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“飲食店で働くこと”

オーナー

京都の中心街で飲食店事業に取り組んでいる「C.E.P.」。
河原町に飲食店を2店舗構え、経営関連はもちろん、独立を目指すスタッフのサポート、経営コンサルティング事業として、
コンセプトメイキングから店舗デザインに至るまで幅広く取り組んでおります。
人材不足が懸念されている飲食業界。
スタッフにとって気持ちよく働けるお店とはどんな場所なのか、どの部分にやりがいを感じてもらえるのか。
飲食店で働くことに明るいイメージを持ってもらいたい。ここで働くことに「思い」を持ってほしい。
共に働く仲間のことを常に考え、将来を思い描ける企業であり続けられるよう、取り組んでおります。

ここで一緒に叶えませんか?

企業倫理

誠実:常に自分にも他社にも誠実な発言をし、信頼される行動をします。
貢献:常に他者のために何が出来るかを考え、人に貢献する仕事をします。
清潔:常に身だしなみに気を配り、清潔感のある容姿で他者に好印象を与えます。
成長:常に自己成長に取り組み、人生を通して自分を更新し続けます。
正直:常に正直な発言をし、決して嘘で人を傷つけないようにします。
共有:常に周囲と価値を分かち合うため、情報を共有し続けます。
迅速:常に他者への敬意を評し、迅速な仕事をします。

future future

先の見えない飲食業界に、明るい展望を!

スタッフ

飲食業界で働くことは、街づくりの一端を担う仕事。
C.E.P.では、お料理・空間の提供を通して、
街づくりに貢献していきたいと考えています。

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店内

店舗設計から

ペアリング

飲食店の経営、コンサルティングのほか、店舗設計やショップカード・ロゴの制作
など、デザイン事業も行っております。店舗設計の事例として挙げられる燻吟かず
家は、内装からコンセプト、ロゴなど、ひとつひとつにこだわりが。何かカタチに
したいものがございましたら、お気軽にご相談ください。

C.E.Pのデザイン事業

SUMIBI
炭火かず家
炭火焼と和の逸品が美味しい、 ご宴会にもうってつけの居酒屋。
燻吟かず家
IBUSHIGIN
「日本酒と燻製のバル」で今宵の美酒を。